Sin duda una de las mejores opciones para cocinar de manera simple y muy rica es esta receta de Rollitos de queso y panceta, la cual combina toda la frescura de ambos fiambres, en una alimento realmente exquisita. Es así que los ingredientes que se utilizarán para realizar este plato tan práctico serán: 250 gramos de queso, 8 huevos, 8 lonchas de panceta ahumada, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 4 pimientos verdes, un poco de agua, medio vaso de aceite, un poco de perejil, y sal a gusto.
Para comenzar con la preparación, lo primero que debemos hacer es picar el diente de ajo, al igual que la cebolla y el pimiento verde. Una vez esté todo bien picado hayq ue colocarlos en una cacerola para que se doren, para lo cual se le deberá añadir un poco de aceite. Además se debe rehogar y mojar con un vaso de agua, para luego sazonar y dejar que reduzca durante 15 o 18 minutos. Una vez transcurrido este tiempo hay que retirar el agua en caso de que tenga en exceso, triturar todo, colarlo,y reservar. (more…)
Panceta, Platos, queso, Receta, Rollitos